09 décembre 2011

Desserts au lait frais de brebis...

  Toutes les semaines je fais moi-même mes petits flans et mes yaourts au lait frais de brebis. J'ai beaucoup de chance d'avoir une bergerie pas loin de chez moi. Pour les personnes qui ne peuvent pas ou qui n'aiment pas consommer des produits laitiers de vache, le lait de brebis est excellent. Il faut faire bouillir le lait, attendre qu'il refroidisse pour pouvoir le dégraisser ( je jette la crème )     Avec mes 3 litres de lait aujourd'hui, j'ai opté pour faire des yaourts nature, des flans à la vanille et... [Lire la suite]